Engorile – J.Hops 006

Beschreibung

Beer Belly Cologne Beer Level
Level 3: Hop Attack

Brauerei: Engorile 
Bierstil: New England India Pale Ale
Alk.: 6,2 %vol
IBU: k.A.
Gebinde: 0,44 Liter Dose
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hafermalz, Hopfen, Hefe
Hopfen: Citra, Nectaron, Rakau, Nelson Sauvin
Herkunft: PAE Avellanet, Carrer del Feu, 13, 08554 Sant Miquel de Balenyà, Barcelona, Spanien

Beschreibung Die J. Hops-Serie von Engorile ist ein fortlaufendes Experiment, bei dem die Brauerei nach der ultimativen „hazy“ Perfektion sucht. Für Version 006 haben die Affen einen absurden Hopfencocktail zusammengestellt. Der vertraute amerikanische Citra-Hopfen wird von drei der derzeit gehyptesten und exklusivsten neuseeländischen Hopfen flankiert: Nectaron, Rakau und Nelson Sauvin. Ein seidenweiches New England IPA mit 6,2 %, das einen direkt auf eine tropische Insel katapultiert.

Geschmacksbeschreibung Das Bier fließt wie ein dickes, undurchsichtiges Glas tropischer Fruchtsaft ins Glas. Der Duft ist atemberaubend: Wellen von süßem Pfirsich und Passionsfrucht (Nectaron), Steinobst wie Pflaume (Rakau) und die charakteristischen, eleganten Weißweintrauben-Aromen des Nelson Sauvin. Im Mund ist die Textur weich, cremig und äußerst saftig. Ein Ausbruch von süßen Früchten bedeckt die Zunge, wonach das Bier mit einem frischen, milden Abgang ohne störende Hopfenbitterkeit abklingt.

Foodpairing

• Gericht: Leichte, exotische Gerichte. Eine frische Lachs-Mango-Poke-Bowl oder weiche Fisch-Tacos.
• Street Food/Vorspeise: Knusprig frittierte Garnelen (Ebi Fry) oder leichte Frühlingsrollen.
• Käse: Milde und junge Käsesorten, die die zarten Fruchtaromen nicht überdecken, wie ein junger cremiger Ziegenkäse.