Beschreibung
Diese Rarität gedeiht auf der Insel Sunda, eine Nachbarinsel von Lombok, Indonesien. Aussergewöhnlich am Kubebenpfeffer ist der festangewachsene, kleine Stiel. Sein Aroma ist aromatisch scharf. Sehr erfrischend ist der mentholhafte Charakter, welcher sich im Gaumen als frischer Zitronen-Geschmack präsentiert.
Ideal zu Lamm, Ente, Perlhuhn, Fisch, Krusten- und Krebstieren, Gänseleber und Sorbet aus Zitrusfrüchten oder Aprikosen.
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